30 maja 2026 | Concordia Design Poznań  

Współczesna Dietetyka
 o dietoprofilaktyce i dietoterapii 2026

Przegląd najnowszych zaleceń i aktualnych trendów
 w zakresie leczenia żywieniem
Konferencja Współczesna Dietetyka o dietoprofilaktyce i dietoterapii 2026 stanowi kompleksowy przegląd najnowszych wytycznych oraz praktycznych wskazówek dla specjalistów zajmujących się dietoterapią.
W ramach tegorocznego wydarzenia omówimy aktualne rekomendacje żywieniowe, przedstawimy praktyczne przypadki kliniczne oraz przeanalizujemy nowe doniesienia dotyczące mikrobioty jelitowej.
Serdecznie zapraszamy do udziału w konferencji – to nie tylko możliwość zdobycia najnowszej wiedzy, ale także okazja do wymiany doświadczeń i nawiązania cennych kontaktów w branży dietetycznej.
Write your awesome label here.
Anna Gadzińska-Kryjak
Redaktorka naczelna magazynu
Współczesna Dietetyka

Konferencja pod patronatem

Anna Gadzińska-Kryjak
Redaktorka naczelna magazynu
Współczesna Dietetyka

Konferencja pod patronatem

Anna Gadzińska-Kryjak
Redaktorka naczelna magazynu
Współczesna Dietetyka
Anna Gadzińska-Kryjak
Redaktorka naczelna magazynu
Współczesna Dietetyka

Ramowy program Konferencji

*organizator zastrzega sobie możliwość zmian 

I.

SYSTEM I REGULACJE 

  • Regulacja zawodu dietetyka w Polsce: stan obecny, luki legislacyjne i scenariusze zmian

II.

NUTRIPSYCHIATRIA – MECHANIZMY I PRAKTYKA

  • Psychobiotyki w 2026 roku: znaczenie szczepozależne i implikacje kliniczne w zaburzeniach nastroju 
  • Depresja jako choroba metaboliczna: rola insulinooporności mózgu
  • Zaburzenia ze spektrum autyzmu: dietoterapia oparta na dowodach vs strategie eliminacyjne bez potwierdzenia naukowego

III.

METABOLIZM I STARZENIE

  • Hiperglikemia poposiłkowa i produkty zaawansowanej glikacji (AGEs) jako czynniki napędzające starzenie biologiczne
  • Ciągłe monitorowanie glikemii (CGM) poza cukrzycą: nowe narzędzie personalizacji dietoterapii
  • Elastyczność metaboliczna jako nowy cel terapii żywieniowej w otyłości i insulinooporności
  • Hipomagnezemia w chorobach kardiometabolicznych: przyczyna, skutek czy marker

IV.

GASTROENTEROLOGIA I MIKROBIOTA

  • Dyspepsja czynnościowa, GERD i choroba wrzodowa: wspólne mechanizmy i różnice w strategiach dietetycznych 
  • Przewlekłe zaparcia: rola osi jelito–mózg i modulacji mikrobioty 
  • Choroba Leśniowskiego-Crohna w 2026 roku: miejsce diety CDED w praktyce klinicznej
  • Celiakia: niedobory składników odżywczych jako wczesny objaw kliniczny

V.

DIETETYKA ONKOLOGICZNA

  • Niedożywienie w ICD-11: nowe definicje i konsekwencje kliniczne
  • Post przerywany w onkologii: potencjał terapeutyczny a ryzyko kliniczne

I.

METABOLIZM I STARZENIE

Hiperglikemia poposiłkowa i produkty zaawansowanej glikacji (AGEs) jako czynniki napędzające starzenie biologiczne
dr n. med. Karolina Karabin
Ciągłe monitorowanie glikemii (CGM) poza cukrzycą: nowe narzędzie personalizacji dietoterapii
dr. n. med. Marta Pelczyńska
Elastyczność metaboliczna.  Nowy cel terapii żywieniowej w otyłości?

dr n. o zdr. Matylda Kręgielska-Narożna

Hipomagnezemia w chorobach kardiometabolicznych: przyczyna, skutek czy marker

dr n. med. Martyna Marciniak
Inflammaging i wiek biologiczny u kobiet
dr n. med. Izabela Grabowska
Synergia selenu i koenzymu Q10 jako przykład celowanej interwencji żywieniowej wspierającej healthy ageing
mgr Klara Głaz

Kolagen w praktyce dietetycznej – co wiemy i jak wykorzystać tę wiedzę

mgr Sandra Ataniel

Polifenole i sirtuiny w wydłużaniu życia w zdrowiu – co mówią aktualne badania

dr n. med. Karolina Karabin

II.

GASTROENTEROLOGIA I MIKROBIOTA

Przewlekłe zaparcia: rola osi jelito–mózg i modulacji mikrobioty

dr hab. n. med. Dominika Maciejewska-Markiewicz

Choroba Leśniowskiego-Crohna w 2026 roku: miejsce diety CDED w praktyce klinicznej
dr inż. Angelika Śmidowicz
Celiakia: niedobory składników odżywczych jako wczesny objaw kliniczny
lek. Ewa Jakubowska

III.

DIETETYKA ONKOLOGICZNA

Niedożywienie w ICD-11: nowe definicje i konsekwencje kliniczne

dr n. med. Zuzanna Przekop
Post przerywany w onkologii: potencjał terapeutyczny a ryzyko kliniczne
lek. Kamil Karpowicz

IV.

NUTRIPSYCHIATRIA – MECHANIZMY I PRAKTYKA

Psychobiotyki w 2026 roku: znaczenie szczepozależne i implikacje kliniczne w zaburzeniach nastroju

dr n. med. Dominika Maciejewska -Markiewicz 
Depresja jako choroba metaboliczna: rola insulinooporności mózgu
prof. dr hab. n. med. Adam Wysokiński
Zaburzenia ze spektrum autyzmu: dietoterapia oparta na dowodach vs strategie eliminacyjne bez potwierdzenia naukowego
dr n. med. Justyna Jessa

V.

SYSTEM I REGULACJE

Regulacja zawodu dietetyka w Polsce: stan obecny, luki legislacyjne i scenariusze zmian
prof. dr hab. Monika Bronkowska
Regulacja zawodu dietetyka w Polsce: stan obecny, luki legislacyjne i scenariusze zmian
mgr Agnieszka Piasecka

V.

SYSTEM I REGULACJE

Regulacja zawodu dietetyka w Polsce: stan obecny, luki legislacyjne i scenariusze zmian
prof. dr hab. Monika Bronkowska, mgr Aleksandra Piasecka

IV.

GASTROENTEROLOGIA I MIKROBIOTA

Dyspepsja czynnościowa, GERD i choroba wrzodowa: wspólne mechanizmy i różnice w strategiach dietetycznych 
[szczegóły wkrótce]
Przewlekłe zaparcia: rola osi jelito–mózg i modulacji mikrobioty 
[szczegóły wkrótce]
Choroba Leśniowskiego-Crohna w 2026 roku: miejsce diety CDED w praktyce klinicznej
[szczegóły wkrótce]
Celiakia: niedobory składników odżywczych jako wczesny objaw kliniczny
[szczegóły wkrótce]

III.

METABOLIZM I STARZENIE

Wpływ leczenia farmakologicznego na odchylenia w wynikach badań laboratoryjnych ze szczególnym uwzględnieniem pacjentów chorujących na otyłość
dr n. med. Karolina Karabin
Hiperglikemia poposiłkowa i produkty zaawansowanej glikacji (AGEs) jako czynniki napędzające starzenie biologiczne
[szczegóły wkrótce]
Ciągłe monitorowanie glikemii (CGM) poza cukrzycą: nowe narzędzie personalizacji dietoterapii
[szczegóły wkrótce]
Elastyczność metaboliczna jako nowy cel terapii żywieniowej w otyłości i insulinooporności
[szczegóły wkrótce]
Hipomagnezemia w chorobach kardiometabolicznych: przyczyna, skutek czy marker
[szczegóły wkrótce]

II.

NUTRIPSYCHIATRIA – MECHANIZMY I PRAKTYKA

Psychobiotyki w 2026 roku: znaczenie szczepozależne i implikacje kliniczne w zaburzeniach nastroju 
[szczegóły wkrótce]
Depresja jako choroba metaboliczna: rola insulinooporności mózgu
[szczegóły wkrótce]
Zaburzenia ze spektrum autyzmu: dietoterapia oparta na dowodach vs strategie eliminacyjne bez potwierdzenia naukowego
[szczegóły wkrótce]

II.

NUTRIPSYCHIATRIA – MECHANIZMY I PRAKTYKA

Psychobiotyki w 2026 roku: znaczenie szczepozależne i implikacje kliniczne w zaburzeniach nastroju 
[szczegóły wkrótce]
Depresja jako choroba metaboliczna: rola insulinooporności mózgu
[szczegóły wkrótce]
Zaburzenia ze spektrum autyzmu: dietoterapia oparta na dowodach vs strategie eliminacyjne bez potwierdzenia naukowego
[szczegóły wkrótce]

II.

NUTRIPSYCHIATRIA – MECHANIZMY I PRAKTYKA

Psychobiotyki w 2026 roku: znaczenie szczepozależne i implikacje kliniczne w zaburzeniach nastroju 
[szczegóły wkrótce]
Depresja jako choroba metaboliczna: rola insulinooporności mózgu
[szczegóły wkrótce]
Zaburzenia ze spektrum autyzmu: dietoterapia oparta na dowodach vs strategie eliminacyjne bez potwierdzenia naukowego
[szczegóły wkrótce]
Niefarmakologiczne metody leczenia pacjenta z otyłością sarkopeniczną
dr n. med. i n. o zdr Maja Czerwińska
Dietoterapeutyczne modulowanie osi podwzgórze-przysadka-nadnercza u pacjenta z zespołem metabolicznym
dr n.med. i n. o zdr. Magdalena Superson
Pacjent w pierwszym roku po operacji bariatrycznej – wyzwania i kluczowe czynniki sukcesu
mgr Katarzyna Walas
Zalecenia żywieniowe w terapii pacjenta pediatrycznego z otyłością
dr inż. Małgorzata Jackowska
Postępowanie dietetyczne u pacjentki w ciąży chorującej na otyłość
mgr Emilia Cesarek
Wsparcie żywieniowe pacjenta z niewydolnością serca towarzyszącą otyłości
dr n. med. i dr n. o zdr. Adrian Kwaśny

WARSZTAT PRAKTYCZNY*

Nie tylko żywienie i ruch - jak holistycznie wspierać pacjenta w trakcie leczenia choroby otyłościowej?

Warsztat bazujący na medycynie stylu życia i podejściu psychodietetycznym, prowadzony przez lekarki obesitolożki w oparciu o autorskie narzędzie monitorowania dobrostanu pacjentów.
Warsztat rozpoczynamy: 8.30-10.00
Warsztat poprowadzą:
 lek. Alicja Baska
lek. Katarzyna Zydek-Świć
* Liczba miejsc ograniczona. 
Warsztat dostępny w bilecie premium.

Grono prelegentów

kolejni prelegenci pojawią się wkrótce

Monika Bronkowska
prof. dr hab. inż.

Naukowiec i wykładowca akademicki w Instytucie Nauk o Zdrowiu na Uniwersytecie Opolskim. Autorka wielu publikacji i monografii naukowych, książek popularnonaukowych, recenzent i promotor prac dyplomowych. Członek Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN, wielu towarzystw naukowych, m.in. Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Dietetyk i edukator w Poradni Dietetycznej – Akademia Diety.

Adam Wysokiński
prof. dr hab. n. med.

Absolwent Wydziału Lekarskiego Akademii Medycznej w Bydgoszczy. Od 2006 zawodowo związany z Uniwersytetem Medycznym w Łodzi (doktorat, habilitacja), specjalizacja z psychiatrii w Centralnym Szpitalu Klinicznym w Łodzi. W styczniu 2025 otrzymał tytuł profesora nauk medycznych i nauk o zdrowiu. Ordynator Oddziału i Pododdziału Dziennego Zaburzeń Psychotycznych w Centralnym Szpitalu Klinicznym UM w Łodzi. Założyciel i kierownik Pracowni Neuromodulacji przy Klinice Psychiatrii Wieku Podeszłego i Zaburzeń Psychotycznych UM w Łodzi. Zainteresowania naukowe skoncentrowane wokół leczenia schizofrenii metodami neuromodulacji (stymulacja elektryczna oraz magnetyczna). Zainteresowania pozanaukowe: programowanie, turystyka wysokogórska, biegi długodystansowe

Dominika Maciejewska -Markiewicz 
dr n. med.

Lekarz, specjalista psychiatrii dzieci i młodzieży oraz terapeuta poznawczo-behawioralny. Na co dzień mieszka i praktykuje w Berlinie, natomiast naukowo jako profesor afiliowany związana jest z Pomorskim Uniwersytetem Medycznym w Szczecinie. W swojej pracy koncentruje się na osi mózgowo- jelitowej, badając, jak mikrobiota jelitowa wpływa na odporność psychiczną i funkcje poznawcze. W swojej praktyce klinicznej stara się łączyć medycynę, psychoterapię i styl życia, pokazując, jak budować trwałą odporność na stres w codziennym życiu. Posiadaczka czarnego pasa w karate Shotokan, z energią przenosi elementy treningu mentalnego do pracy z dziećmi i młodzieżą. Agata Misera angażuje się w popularyzację nauki poprzez artykuły naukowe i popularnonaukowe, wywiady oraz wystąpienia publiczne.

Dominika Maciejewska -Markiewicz 
dr hab. n med. i n. o zdr.

Pracownik naukowo- dydaktycznym Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie. W swojej pracy naukowej porusza zagadnienia związane z bioaktywnymi związkami metabolicznymi oraz tematem bariery jelitowej. Wraz z Zakładem Żywienia Człowieka i Metabolomiki prowadzi badania kliniczne związane z suplementacją, szczelnością bariery jelitowej w różnych jednostkach chorobowych. Jest autorką wielu publikacji, podręczników akademickich, a na co dzień możecie znaleźć ją również na blogu metabolika.pl, gdzie porusza zagadnienie związane z mikrobiomem, probiotykoterapią oraz suplementacją. Jako dietetyk kliniczny i biochemik skupia się głównie na dietetyce pediatrycznej w chorobach gastroenterologicznych, zaburzeniach lipidowych oraz personalizowanej suplementacji.

Kamil Karpowicz
lek.

Lekarz, specjalista onkologii klinicznej, pracuje w Szpitalu Uniwersyteckim Karolinska w Sztokholmie, a w sieci znany jest jako “Onkolog bez granic”. Ponad dekada doświadczenia klinicznego i dziesiątki międzynarodowych szkoleń w zakresie najnowszych terapii onkologicznych. W social mediach tłumaczy te trudne tematy na przystępny język i prowadzi konsultacje dla polskich pacjentów onkologicznych. W pracy zawodowej i naukowej koncentruje się głównie na systemowym leczeniu radykalnym chorych na raka piersi oraz nowych zastosowaniach immunoterapii oraz leczenia celowanego.

Justyna Jessa
dr n. med.

Dietetyk kliniczny, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego i studium doktoranckiego Instytutu Matki i dziecka w Warszawie. Autorka książek:"Autyzm i dieta, co jako rodzic powinieneś wiedzieć, "Wszystkie oblicza cukru" oraz "SIBO -jak przywrócić równowagę pracy jelit," wyd.Sensus. Stała konsultantka w mediach (telewizja, radio, podcasty internetowe) na tematyki związane z żywieniem i suplementacją. Autorka kursów oraz webinarów dla dietetyków i innych specjalistów. Wykłada na uczelniach przedmioty dietetyczne.

Matylda Kręgielska-Narożna
dr n. o zdr.

Dietetyk i promotor zdrowia. Adiunkt w Katedrze Leczenia Otyłości, Zaburzeń Metabolicznych oraz Dietetyki Klinicznej Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. Kształci młode kadry dietetyków i pracuje naukowo. Autorka wielu prac naukowych oraz wystąpień konferencyjnych. W codziennej praktyce łączy współczesną wiedzę opartą o EBM (Medycyna Oparta na Faktach) i udziela kompleksowych porad w nadwadze, otyłości (w tym w czasie farmakoterapii oraz przed i po operacjach bariatrycznych) oraz zaburzeniach metabolicznych.

Karolina Karabin
dr n. med.

Diagnosta laboratoryjny, biolog medyczny, specjalista diagnostyki laboratoryjnej i stylu życia, członek Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia i Polskiego Towarzystwa Lipidologicznego. Tytuł doktora nauk medycznych obroniła na I Wydziale Lekarskim Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Od wielu lat zajmuje się popularyzowaniem wiedzy naukowej i medycznej na temat profilaktyki chorób i mechanizmów ich powstawania, długowieczności oraz medycyny stylu życia m. in. na Instagramie @dr_karabin i w autorskim podcaście “O długim życiu w zdrowiu”. Od ponad 10 lat pomaga swoim klientom wyciszyć przewlekły stan zapalny poprzez indywidualne terapie przeciwzapalne oparte o wyniki badań i zmiany w stylu życia.

Zuzanna Przekop
dr n. med. i n. o zdr. 

Dietetyczka kliniczna, autorka publikacji naukowych o łącznym Impact Factor 25,906. W pracy doktorskiej zajmowała się poszukiwaniem czułych i łatwych do zastosowania w praktyce klinicznej wskaźników niedożywienia u pacjentów z nowotworami głowy i szyi, żywionych dojelitowo w warunkach domowych. W pracy z pacjentami szczególny nacisk kładzie na relację, zaufanie i indywidualne podejście, które wspierają trwałą zmianę nawyków żywieniowych. Podcasterka w Sprawach Mniejszej Wagi. Swoją wiedzą dzieli się również w mediach społecznościowych. Instagram: @dr.zuzanna.przekop

Martyna Marciniak
dr n. med.

Dietetyk, absolwentka studiów licencjackich oraz magisterskich na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Asystent naukowo dydaktyczny w Katedrze i Klinice Gastroenterologii, Dietetyki oraz Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. Współpracuje z pacjentami w dwóch poznańskich poradniach dietetycznych. Swoją praktykę opiera o najnowsze dostępne informacje wg. Evidence Based Nutrition oraz Evidence Based Medicine. Prócz dietetyki oraz sportu fascynuje ją psychologia, szczególnie złożoność funkcjonowania ludzkiej psychiki. Regularnie uczestniczy w szkoleniach i konferencjach z zakresu dietetyki. Autorka publikacji naukowych zarówno w czasopismach polskich, jak i zagranicznych, prelegentka wielu warsztatów, a także konferencji dla pacjentów oraz specjalistów.

Marta Pelczyńska
dr n. med.

Katedra i Zakład Leczenia Otyłości, Zaburzeń Metabolicznych i Dietetyki Klinicznej Uniwersytetu Medycznego im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu Dietetyk i biotechnolog z wieloletnim doświadczeniem dydaktycznym. Zajmuje się problematyką związaną z żywieniową terapią chorób metabolicznych oraz zaburzeń dietozależnych (m.in. otyłości, cukrzycy, dyslipidemii, chorób układu pokarmowego). Jest autorem oraz współautorem publikacji naukowych, jak również aktywnym uczestnikiem krajowych i międzynarodowych konferencji naukowych, gdzie doskonali swoją wiedzę i umiejętności. Swoje doświadczenie zawodowe wykorzystuje w zindywidualizowanym poradnictwie żywieniowym.

Izabela Grabowska
dr n. med.

Dietetyk, psychodietetyk. Absolwentka studiów doktoranckich w Zakładzie Fizjologii Stosowanej w Instytucie Medycyny Doświadczalnej Klinicznej PAN w Warszawie. Ukończyła Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Dietetyk z szeroką wiedzą z zakresu żywienia człowieka, fizjologii wysiłku fizycznego (studia podyplomowe na Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie – Żywienie i Wspomaganie Dietetyczne w Sporcie) oraz psychodietetyki z doświadczeniem w pracy naukowej jako wykładowca oraz adiunkt a także w poradnictwie dietetycznym. Autorka licznych artykułów naukowych i popularno-naukowych oraz rozdziału w książce „Dietetyka Sportowa” wyd. PZWL, jak również redaktorka naukowa MN Żywienie w praktyce klinicznej wyd. Medical Tribune.

Ewa Jakubowska
lek.

Lekarka, specjalistka chorób wewnętrznych i nefrologii, doradczyni żywieniowa.W swojej praktyce łączy elementy medycyny akademickiej i funkcjonalnej z wiedzą z zakresu żywienia.Na co dzień pracuje z pacjentami z zaburzeniami funkcjonowania przewodu pokarmowego oraz chorobami glutenozależnymi, autoimmunologicznymi i metabolicznymi. Poprzez stronę internetową www.gdyjedzenieszkodzi.pl oraz media społecznościowe edukuje, jak czynniki związane z odżywianiem i stylem życia wpływają na zdrowie.Autorka e-booków: „Oblicza celiakii” oraz „Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten. Choroba, której nie ma?”.

Angelika Śmidowicz
dr inż.

Dietetyk kliniczny w swiadomezywienie.pl, ekspert diety CDED i programu ModuLife dla pacjentów z chorobą Crohna, lowFODMAP trained dietitian (kurs Monash University), dietetyk przyjazny matce karmiące (CNoL), technolog żywności, nauczyciel akademicki (Uniwersytet Medyczny w Poznaniu), autorka publikacji naukowych i popularnonaukowych. Specjalizuje się w dietach eliminacyjnych w chorobach gastroenterologicznych, wrodzonych wadach metabolizmu, alergiach i nietolerancjach pokarmowych u dzieci i dorosłych. Poza pracą gabinetową prowadzi warsztaty współpracując ze szkołą rodzenia (Dies Natalis w Poznaniu) oraz psychologiem klinicznym i diagnostą (Strefa dobrych relacji - Paulina Żuchlewska).

Klara Głaz
mgr

Dyplomowany dietetyk, kierownik ds. szkoleń Pharma NordDietetyk z wieloletnim doświadczeniem w pracy jako wykładowca i organizator szkoleń edukacyjnych dla specjalistów związanych z ochroną zdrowia. Prowadzi wykłady i warsztaty skierowane do dietetyków, lekarzy, farmaceutów, fizjoterapeutów oraz innych przedstawicieli zawodów medycznych. Specjalizuje się w przekazywaniu praktycznej wiedzy z zakresu zdrowego stylu życia, indywidualnego podejścia do żywienia oraz suplementacji dopasowanej do potrzeb organizmu. Dzięki bogatemu doświadczeniu wspiera specjalistów, pomagając im w efektywnym wdrażaniu skutecznych strategii żywieniowo-suplementacyjnych w pracy z klientami. 

Sandra Ataniel
mgr

Dietetyk kliniczny z ponad 12-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami. Łączy praktykę indywidualną z udziałem w projektach profilaktyki zdrowotnej, koncentrując się na realnym wdrażaniu dietoterapii w codziennej pracy z pacjentem.

Związana z marką Trec Nutrition, gdzie współtworzy i opiniuje suplementy diety, przekładając wiedzę kliniczną na ich skuteczność, funkcjonalność i praktyczne zastosowanie.

Wykładowca i szkoleniowiec. Członkini Komitetu Organizacyjnego konferencji Congressus Dietetica - jednego z pierwszych wydarzeń integrujących środowisko dietetyków - organizowanego przez Polskie Stowarzyszenie Dietetyków, z którym przez lata współpracowała, angażując się w działania na rzecz rozwoju zawodu dietetyka w Polsce.

Lucyna Ostrowska
prof. dr hab. n. med.

Specjalista chorób wewnętrznych, dietetyk kliniczny, naukowiec i praktyk.  Autorka i współautorka ponad 300 publikacji krajowych i zagranicznych. Od kilkunastu lat zajmuje się leczeniem osób chorych na otyłość i jej powikłania, jest kierownikiem Ośrodka Leczenia Otyłości oraz Ośrodka Badań Klinicznych w Białymstoku. Przez wiele lat pełniła funkcję V-ce Prezesa Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością. Prezesa Polskiego Stowarzyszenia Praktycznej Terapii Otyłości „Talia”. Obecnie jest Prezesem Polskiego Towarzystwa Leczenia Otyłości, członkiem EASO. Od 2024 roku jest ekspertem z zakresu obesitologii w komisjach sejmowych i senackich, zajmujących się problematyką otyłości w Polsce. Współpracuje z organizacjami propacjenckimi na rzecz profilaktyki i leczenia otyłości.

Monika Bronkowska
prof. dr hab. inż.

Naukowiec i wykładowca akademicki w Instytucie Nauk o Zdrowiu na Uniwersytecie Opolskim. Autorka wielu publikacji i monografii naukowych, książek popularnonaukowych, recenzent i promotor prac dyplomowych. Członek Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN, wielu towarzystw naukowych, m.in. Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Dietetyk i edukator w Poradni Dietetycznej – Akademia Diety.

Tomasz Banasiewicz
prof. dr hab. n. med.

Dyrektor Instytutu Chirurgii, Kierownik Kliniki Chirurgii Ogólnej, Chirurgii Endokrynologcznej i Onkologii Gastroenterologicznej Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Specjalista chirurgii ogólnej, zajmujący się przede wszystkim chirurgią przewodu pokarmowego, w tym leczeniem operacyjnym chorób zapalnych jelit i innych schorzeń kolorektalnych (europejski certyfikat EBSQ). Członek licznych krajowych i zagranicznych zespołów ekspertów w zakresie koloproktologii, terapii podciśnieniowej, leczenia przetok okołoodbytniczych, chorób zapalnych jelit, autor ponad 300 publikacji naukowych, redaktor i współredaktor 5 monografii naukowych, redaktor naczelny Negative Pressure Wound Therapy Journal, pomysłodawca szeregu aplikacji medycznych, w tym do wspomagania leczenia ran, inicjator koncepcji prehabilitacji przedoperacyjnej.

Maja Czerwińska-Rogowska
dr n. med. n. o zdr.

Dietetyk kliniczny specjalizujący się w onkologii i zaburzeniach hormonalnych. Od 2015 pracuje w szpitalnym zespole żywieniowym, gdzie zajmuje się przede wszystkim pacjentami niedożywionymi i żywionymi dojelitowo. Autorka licznych publikacji i szkoleń dla dietetyków. Wykładowca Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie. Prelegentka na konferencjach krajowych i międzynarodowych. Swoją wiedzę popularyzuje nagrywając podcast i pisząc artykuły naukowe i popularnonaukowe (www.drmajaczerwinska.pl).

Karolina Karabin 
dr n. med.

Diagnosta laboratoryjny i biolog molekularny, konsultant ds. żywienia i stylu życia, członek Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Tytuł doktora nauk medycznych obroniła na I Wydziale Lekarskim Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Od wielu lat zajmuje się popularyzowaniem wiedzy naukowej i medycznej na temat profilaktyki chorób i mechanizmów ich powstawania oraz medycyny stylu życia m. in. na Instagramie @dr_karabin i w autorskim podcaście “O długim życiu w zdrowiu”. 

Adrian Kwaśny
dr n. med. i dr n. o zdr.

Dietetyk, nauczyciel akademicki, wielokrotny wykładowca na kongresach naukowych oraz szkoleniach. Stopień doktora nauk medycznych i nauk o zdrowiu uzyskał na Uniwersytecie Medycznym im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Autor oraz współautor publikacji naukowych oraz monografii.  Od wielu lat pracuje jako dietetyk, a jego zainteresowania skupiają się wokół dietoterapii nadwagi i otyłości, chorób układu krążenia, chorób metabolicznych oraz żywienia klinicznego. Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki, Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego, Polskiego Towarzystwa Lipidologicznego oraz Association of Cardiovascular Nursing and Allied Professions (European Society of Cardiology).

Katarzyna Okręglicka
dr inż. 

Specjalista w zakresie żywienia człowieka i dietetyki. Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. W 2008 roku ukończyła Studia Podyplomowe z Doskonalenia Pedagogicznego w SGGW w Warszawie. Pracę doktorską z fizjologii żywienia obroniła w 2012 roku. Wykonawca grantu promotorskiego NCN (KBN): pt. „Wpływ proporcji makroskładników i rodzaju tłuszczu w diecie na mechanizmy regulacji ciśnienia tętniczego w nerkach.” Od 2010r. zatrudniona w Zakładzie Medycyny Społecznej i Zdrowia Publicznego WUM.

Matylda Kręgielska-Narożna
dr n. o zdr.

Dietetyk i promotor zdrowia. Adiunkt w Katedrze Leczenia Otyłości, Zaburzeń Metabolicznych oraz Dietetyki Klinicznej Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. Kształci młode kadry dietetyków i pracuje naukowo. Autorka wielu prac naukowych oraz wystąpień konferencyjnych. W codziennej praktyce łączy współczesną wiedzę opartą o EBM (Medycyna Oparta na Faktach) i udziela kompleksowych porad w nadwadze, otyłości (w tym w czasie farmakoterapii oraz przed i po operacjach bariatrycznych) oraz zaburzeniach metabolicznych.

Magdalena Superson
dr n. med . i n. o zdr.

Doktor nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dietetyk z 20-letnim doświadczeniem. Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego oraz Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu. W klinice Medicus we Wrocławiu uczestniczy w pracy zespołu bariatrycznego, wspierając leczenie otyłości oraz zaburzeń metabolicznych u pacjentów przed i po operacjach chirurgicznego zmniejszenia żołądka. Dietetyk Kadry Narodowej Lekkiej Atletyki.

Małgorzata Jackowska
dr inż.

Dietetyczka, edukatorka i specjalistka żywienia dzieci i młodzieży oraz matek w okresie ciąży i po porodzie. Ukończyła studia na Wydziale Nauk o Żywienia Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie, w 2023 roku obroniła doktorat poświęcony marketingowi żywności dla niemowląt i małych dzieci. Autorka książek, wykładów i szkoleń. Prowadzi zajęcia na studiach podyplomowych dotyczących psychodietetyki, jest ekspertką kampanii edukacyjnych, współpracuje z kołami i towarzystwami naukowymi oraz specjalistami zdrowia z różnych dziedzin.

Angelika Staszewska
dr n. o zdr.

Wykładowca akademicki, specjalistka w zakresie psychodietetyki i promocji zdrowia, z tytułem MBA dla kadr medycznych. Kierownik merytoryczny kierunku Psychodietetyka na studiach podyplomowych Uniwersytetu SWPS w Poznaniu i Krakowie. Absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu i Uniwersytetu SWPS. Koordynator projektów edukacyjnych i szkoleniowych z obszaru zdrowia.

Emilia Cesarek-Ejzemberg
mgr

Dietetyk kliniczna, z 10-letnim doświadczeniem w pracy gabinetowej z pacjentami. Główną ideą przyświecającą jej praktyce jest przekonanie, że odżywianie stanie się medycyną przyszłości. Praca opiera się na kompleksowym podejściu do pacjenta, łączącym edukację, pasję do nauki, Evidence-Based Medicine oraz całościowe ujęcie psychosomatyczne.

Katarzyna Walas
mgr

Dietetyczka bariatryczna, psychodietetyczka i specjalistka leczenia żywieniowego. Absolwentka Collegium Medicum UMK w Bydgoszczy oraz Uniwersytetu SWPS w Warszawie. Od wielu lat wspiera pacjentów w zmianie nawyków żywieniowych – zarówno podczas konsultacji indywidualnych, jak i spotkań grupowych. Na co dzień zajmuję się dietoterapią osób chorujących na otyłość, a także leczeniem żywieniowym w onkologii i neurologii. Prowadzi szkolenia oraz warsztaty z zakresu zdrowego odżywiania, a jej doświadczenie obejmuje również pracę akademicką – współpracowwnik m.in. z Uniwersytetem Westminster w Londynie i Uniwersytetem Mediolańskim. Autorka książek kulinarnych z przepisami bariatrycznymi, w których łączy praktykę kliniczną z pasją do smaku i zdrowego stylu życia.


Klara Głaz
mgr

Dyplomowany dietetyk, kierownik ds. szkoleń Pharma NordDietetyk z wieloletnim doświadczeniem w pracy jako wykładowca i organizator szkoleń edukacyjnych dla specjalistów związanych z ochroną zdrowia. Prowadzi wykłady i warsztaty skierowane do dietetyków, lekarzy, farmaceutów, fizjoterapeutów oraz innych przedstawicieli zawodów medycznych. Specjalizuje się w przekazywaniu praktycznej wiedzy z zakresu zdrowego stylu życia, indywidualnego podejścia do żywienia oraz suplementacji dopasowanej do potrzeb organizmu. Dzięki bogatemu doświadczeniu wspiera specjalistów, pomagając im w efektywnym wdrażaniu skutecznych strategii żywieniowo-suplementacyjnych w pracy z klientami. 

Dlaczego warto wziąć udział

Spotkasz na żywo czołowych specjalistów z dziedziny dietetyki oraz medycny

Otrzymasz ogromną dawkę aktualnej, praktycznej wiedzy opartej na Evidence Based Medicine

Poznasz inspirujących ludzi z branży – to świetna okazja do networkingu i nowych współprac

Otrzymasz atrakcyjny welcome pack, którego wartość przewyższa cenę biletu

Zapewnimy Ci zdrowy poczęstunek przez cały czas trwania wydarzenia
Porozmawiasz z partnerami wydarzenia i poznasz ich najnowsze rozwiązania

Dla kogo jest ta konferencja?

Do udziału w Konferencji zapraszamy dietetyków oraz lekarzy, w szczególności lekarzy POZ, którym zależy na przełożeniu najnowszych rekomendacji i aktualnych zaleceń w zakresie dietoterapii na codzienną praktykę zawodową.

Czas i miejsce konferencji

   Poznań

   Termin: 30 maja 2026

   Godziny: 9:00-18:00

MIEJSCE

Concordia Design Poznań
 ul. Zwierzyniecka 3
60-813 Poznań

Tak o konferencji piszą uczestnicy

Szczegóły organizacyjne

Bilety

  • II pula biletów SOLD OUT

349 zł netto
429,27  zł brutto
PULA BILETÓW WYPRZEDANA
  • Imienny certyfikat potwierdzający uczestnictwo
  • Prezentacje i materiały konferencyjne
  • Poczęstunek kawowy
  • Zdrowe co nieco: kanapka i sałatka
  • Pakiet zniżek od partnerów
  • Torba pełna niespodzianek: atrakcyjny pakiet powitalny
  • Możliwość rezygnacji do 30 dni przed konferencją
  • III pula biletów + MYSTERY BOX 🎁

449 zł netto
552,27  zł brutto
KUP BILET NA KONFERENCJĘ, A JUŻ TERAZ ODBIERZ MYSTERY BOX PEŁEN PREZENTÓW.

Promocja trwa od 8 maja do wyczerpania puli zestawów. Promocja nie łączy się z kodami rabatowymi. ZOSTAŁO 12 ZESTAWÓW PREZENTOWYCH.
LICZBA BILETÓW JEST OGRANICZONA
NIE ZWLEKAJ - ZAMÓW WEJŚCIÓWKĘ JUŻ TERAZ!
  • Imienny certyfikat potwierdzający uczestnictwo
  • Prezentacje i materiały konferencyjne
  • Poczęstunek kawowy
  • Zdrowe co nieco: kanapka i sałatka
  • Pakiet zniżek od partnerów
  • Torba pełna niespodzianek: atrakcyjny pakiet powitalny

Możesz zamówić dodatkowo lunch dwudaniowy, serwowany przez restaurację Concordia Taste, w cenie 100 zł netto / 123 zł brutto

  • Cena regularna

549 zł netto
675,27  zł brutto
OFERTA DOSTĘPNA PO WYCZERPANIU TAŃSZEJ PULI BILETÓW
  • Imienny certyfikat potwierdzający uczestnictwo
  • Prezentacje i materiały konferencyjne
  • Poczęstunek kawowy
  • Zdrowe co nieco: kanapka i sałatka
  • Pakiet zniżek od partnerów
  • Torba pełna niespodzianek: atrakcyjny pakiet powitalny
  • Bilet grupowy

*oferta indywidualna
cena uzależniona od liczby uczestników
Zaproś znajomych z branży lub zbierz grupę studentów i razem skorzystajcie z rabatu na bilety grupowe!
* Skontaktuj się z nami, a przygotujemy dla Was specjalną ofertę.
  • szkolenia@semantika.pl
  • 61 610 30 60
  • III pula biletów

*zł  449  netto       
 552,27   brutto
* PULA BILETÓW WYPRZEDANA
  • Imienny certyfikat potwierdzający uczestnictwo
  • Prezentacje i materiały konferencyjne
  • Poczęstunek kawowy
  • Zdrowe co nieco: kanapka i sałatka
  • Pakiet zniżek od partnerów
  • Torba pełna niespodzianek: atrakcyjny pakiet powitalny
Nagranie z konferencji Współczesna Dietetyka o powikłaniach otyłości - Poznań 2026
  • Dostęp do nagrań ze wszystkich wystąpień wykładowych (konferencja z dnia 22 listopada 2025)
  • Imienny certyfikat potwierdzający udział w konferencji
  • Prezentacje i materiały konferencyjne
  • Dostęp do nagrań przez 3 miesiące od momentu zakupu biletu (na koncie uczestnika)

Patronat merytoryczny i medialny

Konferencja Współczesnej Dietetyki to była nie tylko szansa na pogłębianie wiedzy w gronie ekspertów, ale również świetna okazja na poznanie innych osób z branży, wymianę spostrzeżeń oraz cennych doświadczeń praktycznych. Merytoryczne i interesujące wykłady przygotowane przez dietetyków praktyków oraz lekarzy i farmaceutów pozwoliły mi spojrzeć na temat otyłości jeszcze szerzej niż dotychczas. […] Wartościowym elementem wydarzenia był też bardzo ciekawy dobór stanowisk sponsorów, gdzie […] poznałam nowe ciekawe produkty, które na pewno wykorzystam układając plany suplementacyjne dla moich podopiecznych. Konferencje organizowane przez Współczesną Dietetykę są na najwyższym poziomie i dają okazję do wielopłaszczyznowego rozwoju! […]

Adrianna Dąbrowska-Hulka

  • dietetyka.dla.skory
Write your awesome label here.
Dziękuję bardzo za możliwość udziału w Ogólnopolskiej Konferencji o Powikłaniach w Otyłości. Wydarzenie było niezwykle merytoryczne, a przedstawione wykłady dostarczyły aktualnej wiedzy popartej najnowszymi badaniami i rekomendacjami naukowymi. Szczególnie cenne były wykłady dotyczące farmakoterapii oraz dietoterapii w kontekście leczenia otyłości, które wzbogaciły moje spojrzenie na ten obszar.  Doskonała organizacja, wysoki poziom ekspercki prelegentów oraz możliwość dyskusji sprawiły, że konferencja była dla mnie bardzo wartościowym doświadczeniem. Cieszę się, że mogłam w niej uczestniczyć i z niecierpliwością czekam na kolejną edycję!

Karolina Marutschke

  • karolina_marutschke
Write your awesome label here.

Miałam ogromną przyjemność uczestniczyć w konferencji o Powikłaniach Otyłości organizowanej przez Współczesną Dietetykę. Było to wydarzenie pełne merytorycznej wiedzy, aktualnych rekomendacji naukowych i inspirujących dyskusji o przyszłości leczenia choroby otyłościowej. Jednym z najważniejszych wniosków płynących z konferencji było to, że skuteczne przeciwdziałanie i leczenie otyłości wymaga współpracy wielu specjalistów. […] Konferencja dostarczyła mi solidnej dawki aktualnej wiedzy i inspiracji do dalszej pracy. Cieszę się, że miałam okazję uczestniczyć w wydarzeniu, które […] daje narzędzia do jeszcze skuteczniejszej pracy z pacjentami. Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się, czy warto brać udział w takich wydarzeniach – moja odpowiedź brzmi: zdecydowanie tak!

Aleksandra Grelus

  • zdrowozycie_dietetyk
Write your awesome label here.
Uczestnicy

Do udziału w Konferencji zapraszamy

Dietetyków oraz lekarzy, w szczególności lekarzy POZ, którym zależy na przełożeniu najnowszych rekomendacji i aktualnych zaleceń w zakresie dietoterapii na codzienną praktykę zawodową.

O Konferencji

Współczesna dietetyka stoi przed wieloma wyzwaniami, wynikającymi z dynamicznie zmieniających się standardów medycznych, rozwoju badań naukowych oraz rosnącego zainteresowania żywieniem jako kluczowym elementem profilaktyki i terapii.
Dietetyka coraz częściej odgrywa kluczową rolę w interdyscyplinarnym podejściu do leczenia przewlekłych chorób cywilizacyjnych, takich jak cukrzyca, dyslipidemia, przewlekła choroba nerek czy PCOS.

ROLA DIETETYKA W ZESPOLE TERAPEUTYCZNYM LECZĄCYM PACJENTA Z OTYŁOŚCIĄ

W obliczu nowych badań oraz zmieniających się rekomendacji dietetyk musi posiadać aktualną wiedzę na temat dietoterapii i dietoprofilaktyki, aby skutecznie wspierać pacjentów. Współczesne podejście wymaga nie tylko znajomości klasycznych zasad żywienia, ale także świadomości kontrowersji, jakie budzą diety alternatywne, jak wegetariańska, ketogenna czy post przerywany.
Istotnym aspektem jest również rola mikrobioty jelitowej w regulacji zdrowia metabolicznego i neuropsychicznego oraz skuteczna interpretacja wyników badań laboratoryjnych.

KONFERENCJA

  30 maja 2026
Konferencja "Współczesna Dietetyka o dietoprofilaktyce i dietoterapii " stanowi kompleksowy przegląd najnowszych wytycznych oraz praktycznych wskazówek dla specjalistów zajmujących się dietoterapią. W ramach tegorocznego wydarzenia omówimy aktualne rekomendacje żywieniowe, przedstawimy praktyczne przypadki kliniczne oraz przeanalizujemy nowe doniesienia dotyczące mikrobioty jelitowej i diagnostyki laboratoryjnej.
Serdecznie zapraszamy do udziału w konferencji – to nie tylko możliwość zdobycia najnowszej wiedzy, ale także okazja do wymiany doświadczeń i nawiązania cennych kontaktów w branży dietetycznej.
Anna Gadzińska-Kryjak
Redaktorka naczelna magazynu Współczesna Dietetyka
Anna Gadzińska-Kryjak
Redaktorka naczelna magazynu
Współczesna Dietetyka

Konferencja pod patronatem

Konferencja pod patronatem