O Konferencji

Współczesna dietetyka stoi przed wieloma wyzwaniami, wynikającymi z dynamicznie zmieniających się standardów medycznych, rozwoju badań naukowych oraz rosnącego zainteresowania żywieniem jako kluczowym elementem profilaktyki i terapii. Dietetyka coraz częściej odgrywa kluczową rolę w interdyscyplinarnym podejściu do leczenia przewlekłych chorób cywilizacyjnych, takich jak cukrzyca, dyslipidemia, przewlekła choroba nerek czy PCOS.

ROLA DIETETYKA W NOWOCZESNEJ OPIECE MEDYCZNEJ

W obliczu nowych badań oraz zmieniających się rekomendacji dietetyk musi posiadać aktualną wiedzę na temat dietoterapii i dietoprofilaktyki, aby skutecznie wspierać pacjentów. Współczesne podejście wymaga nie tylko znajomości klasycznych zasad żywienia, ale także świadomości kontrowersji, jakie budzą diety alternatywne, jak wegetariańska, ketogenna czy post przerywany. Istotnym aspektem jest również rola mikrobioty jelitowej w regulacji zdrowia metabolicznego i neuropsychicznego oraz skuteczna interpretacja wyników badań laboratoryjnych.

KONFERENCJA

  7  czerwca  2025
Konferencja "Współczesna Dietetyka o dietoprofilaktyce i dietoterapii 2025" stanowi kompleksowy przegląd najnowszych wytycznych oraz praktycznych wskazówek dla specjalistów zajmujących się dietoterapią. W ramach tegorocznego wydarzenia omówimy aktualne rekomendacje żywieniowe, przedstawimy praktyczne przypadki kliniczne oraz przeanalizujemy nowe doniesienia dotyczące mikrobioty jelitowej i diagnostyki laboratoryjnej.

Serdecznie zapraszamy do udziału w konferencji – to nie tylko możliwość zdobycia najnowszej wiedzy, ale także okazja do wymiany doświadczeń i nawiązania cennych kontaktów w branży dietetycznej.
Anna Gadzińska-Kryjak
Redaktorka naczelna magazynu Współczesna Dietetyka
Anna Gadzińska-Kryjak
Redaktorka naczelna magazynu
Współczesna Dietetyka

Konferencja pod patronatem

Konferencja pod patronatem

Szczegóły organizacyjne

   Zobacz certyfikat
  • Wydarzenie certyfikowane

    Nasza konferencja spełnia standardy etyczne wynikające z kodeksu dobrych praktyk INFARMA

Ogólnopolska Konferencja

Współczesna Dietetyka o dietoprofilaktyce i dietoterapii 2025

Przegląd najnowszych zaleceń i aktualnych trendów w zakresie leczenia żywieniem

   Poznań

   Termin: 7 czerwca 2025

   Godziny: 9.00-18.00

MIEJSCE

Concordia Design Poznań
 ul. Zwierzyniecka 3
60-813 Poznań

Wstępny

ramowy program Konferencji

I.

Hot or not, czyli kontrowersje w żywieniu

    1. Dieta wegetariańska według nowych rekomendacji. Pełnowartościowa, czy jednak niedoborowa. Diety roślinne a SIBO/IBS – jak to pogodzić.
    2. Dieta ketogenna i post przerywany w najnowszych badaniach.

II.

Case studies. Zalecenia 2025 w zakresie dietoterapii

    1. Pacjent z MASLD – postępowanie żywieniowe wg aktualnych wytycznych.
    2. Pacjent z dyslipidemią – jak dopasować suplementację.
    3. Pacjent z przewlekłą chorobą nerek – rola wsparcia żywieniowego.
    4. Pacjent z cukrzycą typu 2 – schemat postępowania dietetycznego.
    5. Para z problemem płodności - rola kwasów omega-3 w diecie dla dwojga.
    6. Pacjentka z PCOS - zalecenia żywieniowe wg aktualnych wytycznych.

III.

Mikrobiota. Nowe doniesienia a praktyka

    1. Oś mózgowo-jelitowa w zaburzeniach neuropsychiatrycznych.
    2. Zaburzenia mikrobioty jelitowej po operacjach bariatrycznych.

IV.

Diagnostyka dla dietetyka 2025

    1. Przegląd aktualnych norm, zakresów referencyjnych i parametrów badań laboratoryjnych niezbędnych w pracy dietetyka 2025
    2. Wpływ leczenia farmakologicznego na odchylenia w wynikach badań laboratoryjnych – co warto wiedzieć.

WARSZTAT PRAKTYCZNY*

Nie tylko farmakoterapia. O holistycznym leczeniu otyłości

  • 9 obszarów zależnych od stylu życia, wpływających na skuteczne leczenie otyłości – jako podstawa całościowego spojrzenia na pacjenta
Prowadząca:

Lek. Alicja Baska

* Liczba miejsc ograniczona. 
Warsztat dostępny w bilecie premium.

Grono prelegentów

kolejni prelegenci pojawią się wkrótce

Paweł Madej
prof. dr hab. n. med.

Kierownik Kliniki Endokrynologii Ginekologicznej Wydziału Lekarskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Specjalista z zakresu położnictwa i ginekologii oraz endokrynologii. Swoją działalność naukową koncentruje na zagadnieniach dotyczących wpływu skażenia środowiska na przebieg ciąży, stan płodu i noworodka oraz wybranych patologii ciąży. Istotny element pracy naukowej prof. Pawła Madeja stanowią badania nad etiologią zespołu policystycznych jajników, prowadzone w związku z zaburzeniami metabolicznymi, w szczególności z hormonami tkanki tłuszczowej w otyłości. Autor i współautor 162 artykułów naukowych, trzech podręczników.

Magdalena Olszanecka - Glinianowicz
prof. dr hab. n. med.

Kierownik Katedry Patofizjologii, Zakład Promocji Zdrowia i Leczenia Otyłości, Śląski Uniwersytet Medyczny, prezes Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością. Specjalista Chorób Wewnętrznych i specjalista Zdrowia Publicznego, posiada również certyfikat European Fellow of the Specialist Certification of Obesity Professional Education Światowego i Europejskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością. Członek Rady Generalnej Europejskiego i Światowego Towarzystwa Badań nad Otyłością.


Jerzy Tadeusz Chudek
prof. dr hab. n. med. 

Kierownik Katedry i Kliniki Chorób Wewnętrznych i Chemioterapii Onkologicznej Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach (SUM) od 2017 r. Lekarz i naukowiec. Specjalista chorób wewnętrznych, nefrologii, angiologii, nadciśnienia tętniczego, transplantologii i onkologii klinicznej.

Monika Bronkowska
prof. dr hab. inż.

Naukowiec i wykładowca akademicki w Instytucie Nauk o Zdrowiu na Uniwersytecie Opolskim. Autorka wielu publikacji i monografii naukowych, książek popularnonaukowych, recenzent i promotor prac dyplomowych. Członek Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN, wielu towarzystw naukowych, m.in. Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Dietetyk i edukator w Poradni Dietetycznej – Akademia Diety.

Joanna Myszkowska-Ryciak
dr hab., prof. SGGW

Wieloletni nauczyciel akademicki i pracownik Poradni Dietetycznej SGGW w Warszawie. W pracy zawodowej zajmuje się tematyką z zakresu dietoprofilaktyki i dietoterapii chorób dietozależnych oraz bezpieczeństwa żywnościowego. Autorka ponad 100 publikacji naukowych i rozdziałów w podręcznikach. Ekspertka w programach naukowo-badawczych i edukacyjnych z zakresu edukacji żywieniowej, kierowanych do dzieci, młodzieży i osób dorosłych. Członek Zarządu Polskiego Towarzystwa Dietetyki.

Danuta Gajewska
dr hab. n. med. i n. o zdr.

Specjalista w dziedzinie żywienia człowieka i dietetyki. Od wielu lat związana z Katedrą Dietetyki Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW, w której pracuje jako adiunkt. Posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie poradnictwa dietetycznego w kardiologii, gastroenterologii i nefrologii. Koordynator programów badawczo-edukacyjnych w zakresie profilaktyki i dietoterapii otyłości, skierowanych do dzieci, młodzieży i osób dorosłych oraz programów dotyczących dietoterapii chorób układu sercowo-naczyniowego. Od wielu lat aktywnie działa na rzecz rozwoju standardów poradnictwa dietetycznego w Polsce i Europie.

Agnieszka Kozioł-Kozakowska
dr hab. n. med. i n. o zdr.

Dietetyk, specjalista zdrowia publicznego, nauczyciel akademicki. Adiunkt w klinice Pediatrii Gastroenterologii i Żywienia, Kierownik Pracowni Dietetyki Pediatrycznej UJ CM. Zastępca koordynatora Międzyklinicznego Ośrodka Leczenia Otyłości Dziecięcej w Uniwersyteckim Szpitalu Dziecięcym w Krakowie. Członek założyciel Polskiego Towarzystwa Otyłości Dziecięcej.

Agnieszka Białek-Dratwa
dr hab. n. med. i n. o zdr.

Dietetyk kliniczny, psychodietetyk, specjalista zdrowia publicznego, wieloletni nauczyciel akademicki. Od wielu lat pracuje jako dietetyk z osobami dorosłymi i dziećmi. Specjalizuje się w zagadnieniach związanych z żywieniem klinicznym i dietoterapią. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyki, Polskiego Towarzystwa Otyłości Dziecięcej oraz Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu. Autorka i współautorka wielu publikacji naukowych oraz podręczników dla studentów dietetyki. Jest autorką Standardów leczenia otyłości prostej u osób dorosłych - Polskiego Towarzystwa Dietetyki. 

Karolina Krupa-Kotara
dr n. med.

Specjalista zdrowia publicznego, psychodietetyk, psychotraumatolog. Adiunkt badawczo-dydaktyczny na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach, łączy działalność naukową z kształceniem przyszłych ekspertów w ochronie zdrowia. Posiada wieloletnie doświadczenie naukowe w zakresie otyłości, zaburzeń odżywiania i zdrowia psychicznego. Autorka licznych publikacji naukowych, członek Polskiego Towarzystwa Otyłości Dziecięcej. Angażuje się w promocję zdrowego stylu życia, prowadząc wykłady, warsztaty oraz profil @psychodietetyk.bariatryczny, na którym dzieli się wiedzą w sposób przystępny, a zarazem oparty na Evidence-Based Medicine (EBM).

Adrian Kwaśny
dr n. med. i dr n. o zdr.

Dietetyk, nauczyciel akademicki, wielokrotny wykładowca na kongresach naukowych oraz szkoleniach. Stopień doktora nauk medycznych i nauk o zdrowiu uzyskał na Uniwersytecie Medycznym im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Autor oraz współautor publikacji naukowych oraz monografii.  Od wielu lat pracuje jako dietetyk, a jego zainteresowania skupiają się wokół dietoterapii nadwagi i otyłości, chorób układu krążenia, chorób metabolicznych oraz żywienia klinicznego. Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki, Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego, Polskiego Towarzystwa Lipidologicznego oraz Association of Cardiovascular Nursing and Allied Professions (European Society of Cardiology).

Radosław Balwierz
dr n. farm.

Specjalizuje się w technologii postaci leku, zawodowo związany również z kosmetologią i dietetyką. Ukończył studia doktoranckie na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach (2011-2015), wcześniej, w latach 2005-2011, studia magisterskie na tym samym uniwersytecie, zakończone tytułem magistra farmacji. Redaktor książki: Farmakoterapia. Kiedy żywność ma znaczenie – interakcje leków z żywnością w praktyce dietetyka.

Aneta Kościołek
dr n. med.

Redaktor merytoryczna magazynu Współczesna Dietetyka. Dietetyk, biotechnolog. Wykładowca w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej w Katowicach. Szczególne zainteresowania naukowe: polifenole, żywienie kobiet w ciąży oraz wpływ żywienia na układ sercowo-naczyniowy. Członek zarządu Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Autorka publikacji naukowych oraz promotor kilkudziesięciu prac dyplomowych.

Klara Głaz
mgr

Dyplomowany dietetyk, kierownik ds. szkoleń Pharma NordDietetyk z wieloletnim doświadczeniem w pracy jako wykładowca i organizator szkoleń edukacyjnych dla specjalistów związanych z ochroną zdrowia. Prowadzi wykłady i warsztaty skierowane do dietetyków, lekarzy, farmaceutów, fizjoterapeutów oraz innych przedstawicieli zawodów medycznych. Specjalizuje się w przekazywaniu praktycznej wiedzy z zakresu zdrowego stylu życia, indywidualnego podejścia do żywienia oraz suplementacji dopasowanej do potrzeb organizmu. Dzięki bogatemu doświadczeniu wspiera specjalistów, pomagając im w efektywnym wdrażaniu skutecznych strategii żywieniowo-suplementacyjnych w pracy z klientami. 

Ewa Gębka
mgr

Dyplomowany dietetyk, który na co dzień pracuje w firmie Primabiotic. Pasjonuje się edukacją i zdrowiem, prowadząc warsztaty oraz webinary skierowane do dietetyków, farmaceutów i przedstawicieli zawodów medycznych. Jest autorką licznych publikacji popularnonaukowych, w których dzieli się wiedzą na temat zdrowego żywienia oraz najnowszych trendów w dietetyce. Specjalizuje się w dietoterapii otyłości oraz insulinooporności, a także w doradztwie dotyczącym suplementów diety i ich wpływu na zdrowie.

Barbara Sawaniewska
mgr

Dietetyczka kliniczna, absolwentka studiów doktoranckich w Instytucie Nauk o Żywieniu Człowieka na SGGW. Specjalizuje się w pracy z pacjentami zmagającymi się z otyłością i jej wpływem na płodność. Pomaga przywrócić równowagę metaboliczno-hormonalną, redukować stany zapalne i poprawiać jakość komórek rozrodczych, przygotowując pacjentów do naturalnego poczęcia oraz procedur in vitro.Otyłość, insulinooporność, PCOS, endometrioza, niedoczynność tarczycy, hashimoto, obniżona jakość nasienia i niskie AMH – to tylko część obszarów, w których wspiera swoich pacjentów. Szczególną uwagę zwraca na rolę diety przeciwzapalnej i zdrowia jelit (SIBO, IMO, SIFO) w kontekście płodności i gospodarki hormonalnej.Na co dzień pracuje z osobami starającymi się o dziecko, przygotowującymi się do in vitro i zmagającymi się z powikłaniami otyłości. Prowadzi własny gabinet (www.barbarasawaniewska.pl), współpracuje z Centrum Terapii Lew-Starowicz oraz jest ekspertem marki Prenatal®. W pracy kieruje się indywidualnym podejściem i łączy najnowszą wiedzę naukową z praktycznym wsparciem pacjentów. W mediach społecznościowych działa jako „Płodność na talerzu”.

Uczestnicy

Do udziału w Konferencji zapraszamy

Do udziału w Konferencji zapraszamy dietetyków oraz lekarzy, w szczególności lekarzy POZ, którym zależy na przełożeniu najnowszych rekomendacji i aktualnych zaleceń w zakresie dietoterapii na codzienną praktykę zawodową.

Patronat merytoryczny i medialny

Bilety

  • II pula biletów STANDARD

*zł 269  netto
330,87 brutto
Zarezerwuj swój bilet w przedsprzedaży z puli tańszych biletów - z możliwością rezygnacji do 30 dni przed Konferencją.
*Oferta ograniczona czasowo.
  • Imienny certyfikat potwierdzający uczestnictwo
  • Prezentacje i materiały konferencyjne
  • Poczęstunek kawowy
  • Zdrowe co nieco: kanapka i sałatka
  • Pakiet zniżek od partnerów
  • Torba pełna niespodzianek: atrakcyjny pakiet powitalny
  • Możliwość rezygnacji do 30 dni przed Konferencją
Możesz zamówić dodatkowo lunch dwudaniowy, serwowany w restauracji Concordia Taste, w cenie 100 zł netto / 123 zł brutto
  • II pula biletów PREMIUM

*zł 389  netto
478,47 brutto
Zarezerwuj swój bilet w przedsprzedaży z puli tańszych biletów - z możliwością rezygnacji do 30 dni przed Konferencją.
*Oferta ograniczona czasowo.
  • Imienny certyfikat potwierdzający uczestnictwo
  • Prezentacje i materiały konferencyjne
  • Poczęstunek kawowy
  • Zdrowe co nieco: kanapka i sałatka
  • Pakiet zniżek od partnerów
  • Torba pełna niespodzianek: atrakcyjny pakiet powitalny
  • Możliwość rezygnacji do 30 dni przed Konferencją
  • WARSZTAT PRAKTYCZNY (liczba miejsc ograniczona): Nie tylko farmakoterapia. O holistycznym leczeniu otyłości
  • Nagrania z Ogólnopolskiej Konferencji Współczesna Dietetyka o powikłaniach otyłości 2024
Możesz zamówić dodatkowo lunch dwudaniowy, serwowany w restauracji Concordia Taste, w cenie 100 zł netto / 123 zł brutto
  • Cena regularna STANDARD

*zł 399  netto
490,77 brutto
  • Imienny certyfikat potwierdzający uczestnictwo
  • Prezentacje i materiały konferencyjne
  • Poczęstunek kawowy
  • Zdrowe co nieco: kanapka i sałatka.
  • Pakiet zniżek od partnerów
  • Torba pełna niespodzianek: atrakcyjny pakiet powitalny
  • Cena regularna PREMIUM

*zł 529  netto
650,67 brutto
Wszystko co w bilecie STANDARD oraz:
  • WARSZTAT PRAKTYCZNY (liczba miejsc ograniczona): Nie tylko farmakoterapia. O holistycznym leczeniu otyłości
  • Nagrania z Ogólnopolskiej Konferencji Współczesna Dietetyka o powikłaniach otyłości 2024
  • Bilet grupowy

*oferta indywidualna
cena uzależniona od liczby uczestników
Zaproś znajomych z branży lub zbierz grupę studentów i razem skorzystajcie z rabatu na bilety grupowe!
* Skontaktuj się z nami, a przygotujemy dla Was specjalną ofertę.
  • szkolenia@semantika.pl
  • 61 610 30 60
  • Imienny certyfikat dla każdego uczestnika
  • Prezentacje i materiały konferencyjne
  • Poczęstunek kawowy
  • Zdrowe co nieco: kanapka i sałatka.
  • Pakiet zniżek od partnerów
  • Torba pełna niespodzianek: atrakcyjny pakiet powitalny
  • Możliwość rezygnacji do 30 dni przed Konferencją